Diferențele dintre fonta si email cuptor olandez / Buydeem Blog oficial

fiecare bucătărie bine echipată are un cuptor olandez. Este o bucată iubită de vase care vă oferă mult spațiu pentru gătit, mânere mari pentru reținere și pereți groși pentru reținerea căldurii. Cea mai bună parte este că puteți trece de la gătit pe plită la cuptor fără a schimba vasele de gătit.

există doar o decizie majoră va trebui să facă atunci când investesc în a ta, fonta V. s Email cuptor olandez. Tehnic, ambele sunt din fontă. Dar cuptoarele olandeze emailate au un strat de smalț care acoperă fierul.

am creat acest ghid pentru a vă ajuta să înțelegeți diferențele dintre cele două. În acest fel, puteți cumpăra cea mai bună piesă pentru nevoile dvs. de gătit.

diferențele dintre fonta și email cuptor olandez

când comparați fonta vs.email cuptoare olandeze, trebuie să vă gândiți la tipurile de alimente pe care intenționați să le gătiți. Finisajul neted și neporos al smalțului vă oferă mai multă libertate în modul în care utilizați cuptorul olandez. Cel mai notabil este că puteți găti alimente acide fără probleme.

celălalt lucru de luat în considerare este aspectul. Vasele din fontă sunt negre, asta este. Cuptoarele olandeze emailate vin într-o gamă largă de culori. Acest lucru vă permite să alegeți o piesă care nu numai că va găti grozav, dar va arăta frumos în timp ce o faceți.

diferite moduri de preparare

înainte de a putea folosi vase din fontă, trebuie să le condimentați. Această patină de culoare neagră creează un tip de suprafață” antiaderent ” și vă va ajuta să preveniți ruginirea vaselor de gătit.

pentru a vă condimenta fonta, veți avea nevoie de ulei de gătit și ceva timp. Începeți prin a freca un strat de ulei de gătit pe vase și a-l introduce în cuptor timp de treizeci de minute la 350 de grade. Scoateți-l și aplicați un alt strat de ulei. Apoi puneți-l înapoi în cuptor la 200 timp de încă o oră. Lăsați vasele de fier în cuptor peste noapte și apoi aplicați un al treilea strat de ulei dimineața. Veți ști că este condimentat în mod adecvat atunci când are un finisaj negru lucios.

un lucru de remarcat despre cuptorul olandez emailat; va avea o conductivitate termică mai mică. Aceasta înseamnă că va dura mai mult timp pentru a se încălzi. Veți dori să ia în considerare acest lucru atunci când pregătește o masă. Bucătarii profesioniști îndeplinesc alte sarcini de pregătire în timp ce așteaptă ca cuptorul olandez emailat să ajungă la temperatură.

diferite moduri de îngrijire

  • întreținere

veți descoperi că cuptoarele olandeze din fontă necesită mai multă pregătire și îngrijire. Acest lucru face ca versiunea emailată să fie mult mai ușor de întreținut.

cea mai mare problemă cu vasele din fontă este că va începe să ruginească dacă nu reușiți să aveți grijă în mod corespunzător de ea. Nu poți găti cu un cuptor olandez ruginit. Aceasta înseamnă că va trebui să treceți printr-un proces de restaurare și curățare și apoi condimentați înainte de a-l putea folosi.

nu veți avea această problemă cu cuptoarele olandeze emailate. Cu toate acestea, veți descoperi că cuptoarele olandeze emailate necesită să fiți mai atenți atunci când le utilizați. Fonta obișnuită este incredibil de durabilă și poate dura decenii sau chiar sute de ani. Cuptoarele olandeze emailate pot începe să cipeze cu utilizare. Acest lucru necesită să fii mai blând cu modul în care te miști și ai grijă de vasele tale emailate.

  • tratarea cu așchiere

emailul este un tip de vopsea. Pentru a evita ciobirea, cumpărați doar un cuptor olandez de înaltă calitate. Cele mai ieftine sunt mai predispuse la așchiere. Apoi aveți grijă când îl utilizați. Întotdeauna ridicați-l pentru a-l muta. Glisarea pe suprafețe ar putea deteriora fundul. Evitați să folosiți ustensile de gătit din metal; acest lucru va răzui interiorul.

  • curățarea după masă

modul în care curățați cuptorul olandez va depinde de tipul pe care îl cumpărați. Vom începe cu modul de curățare a unui cuptor olandez din fontă. Veți avea nevoie de prosoape de hârtie, apă și un spălător de vase. Când ați terminat de gătit, folosiți prosoape de hârtie uscate pentru a șterge interiorul. Dacă aveți reziduuri lipicioase, puteți uda prosopul de hârtie.

apoi umpleți-l cu apă și aduceți-l la fierbere. Asigurați-vă că apa acoperă orice gătit pe bucăți de alimente. Apa caldă ar trebui să rupă orice este blocat pe. Lăsați apa să se răcească și folosiți scruberul pentru vase pentru a scăpa de orice blocat și încăpățânat.

după ce ați răzuit toate bucățile rămase, uscați cuptorul olandez cu prosoape de hârtie. Finalizați adăugând un strat subțire de ulei. Ștergeți excesul de ulei cu un prosop de hârtie curat.

după cum puteți vedea, curățarea unui cuptor olandez din fontă este un proces îndelungat. Dacă acest lucru nu sună ca ceva pentru care sunteți pregătit, atunci un cuptor olandez Buydeem mint Green va suna mult mai atrăgător.

veți avea nevoie de apă caldă, săpun de vase, bicarbonat de sodiu, spălător de vase sau burete și prosoape de hârtie sau un suport de uscare. Spre deosebire de fontă, unele cuptoare olandeze emailate pot merge în mașina de spălat vase. Dar pentru cea mai lungă viață, spălați-vă întotdeauna cu mâna.

începeți prin înmuierea cuptorului cu apă fierbinte, săpun de vase și două linguri de bicarbonat de sodiu. Lăsați-l să stea aproximativ 15 minute. Acum sunteți gata să utilizați scruber-ul pentru a elimina orice biți rămași blocați. Dați-i o clătire când ați terminat și fie uscați-o cu prosoape de hârtie, fie lăsați-o în suportul de uscare.

  • altele

comparația cuptorului olandez din fontă vs.smalț nu este completă fără a lua în considerare căderile din fontă. Nu ar trebui să începeți imediat să utilizați fonta la cumpărare. Trebuie să-l condimentezi. Mulți bucătari recomandă gătirea câtorva feluri de mâncare” aruncate ” pentru a ajuta la crearea stratului de condimente. Această metodă consumă mult timp și risipește alimentele.

dacă nu vă îngrijiți corespunzător fonta, aceasta va fi predispusă la rugină. Aceasta înseamnă că nu gătiți alimente acide. Sosurile și mâncărurile pe bază de roșii vă vor mânca condimentele și va trebui să începeți din nou întregul proces.

de asemenea, nu trebuie să folosiți niciodată săpun pe fontă. Acest lucru mănâncă departe la condimente.

similitudine între fontă și email cuptor olandez

atât cuptoarele olandeze din fontă, cât și cele emailate pot trece de la gătitul pe plită la prăjirea în cuptor. Stabilitatea fontei permite un transfer uniform de căldură. Acest lucru previne deformarea și alte probleme care apar cu alte tipuri de vase. De asemenea, întreaga piesă este realizată din fontă, astfel încât nu există materiale de mâner care să se topească în cuptor.

o diferență între cele două cuptoare este că puteți folosi un cuptor simplu din fontă peste un foc de tabără. Versiunea emailată nu trebuie utilizată pe o flacără deschisă.

cuptorul olandez din fontă emailată Buydeem

dacă ați decis că în dezbaterea cuptorului olandez din fontă vs.smalț, smalțul este piesa ideală de vase pentru bucătăria dvs., atunci veți dori să cumpărați una de înaltă calitate. Cuptorul olandez din fontă emailată Buydeem nu numai că arată frumos, dar este o plăcere de utilizat. Are mai multe caracteristici high-end care vă ajută să gătiți ca un profesionist. Acoperirea cu email este durabilă și rezistentă la așchiere și crăpare. Mânerele sunt ergonomice pentru o manipulare mai ușoară la introducerea și ieșirea din cuptor. Este sigur pentru cuptor până la 932 de grade, cu mult peste ceea ce pot produce majoritatea cuptoarelor de acasă.Echipați-vă bucătăria cu vase și aparate de înaltă calitate, cumpărând colecția noastră.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.