Forskjeller Mellom Støpejern og Emalje nederlandsk Ovn / Buydeem Offisiell Blogg

hvert velutstyrt kjøkken har en nederlandsk ovn. Det er et elsket stykke kokekar som gir deg god plass til matlaging, store håndtak for å holde og tykke vegger for å beholde varmen. Beste er at du kan gå fra matlaging på stovetop til ovnen uten å endre kokekar.

Det er bare en stor beslutning du må gjøre når du investerer i din, støpejern vs emalje nederlandsk ovn. Teknisk sett er de begge laget av støpejern. Men emaljerte nederlandske ovner har et lag emalje som dekker jernet.

vi har laget denne guiden for å hjelpe deg å forstå forskjellene mellom de to. På den måten kan du kjøpe det beste stykket for dine matlagingsbehov.

Forskjeller Mellom Støpejern Og Emalje nederlandsk Ovn

når du sammenligner støpejern vs emalje nederlandske ovner, må du tenke på hvilke typer mat du planlegger å lage mat. Den glatte og ikke-porøse overflaten av emalje gir deg mer frihet i hvordan du bruker din nederlandske ovn. Det mest bemerkelsesverdige er at du kan lage sure matvarer uten problem.

den andre tingen å vurdere er utseendet. Støpejern kokekar er svart, det er det. Emaljerte nederlandske ovner kommer i et bredt spekter av farger. Dette lar deg velge et stykke som ikke bare vil lage mat, men se vakkert ut mens du gjør det.

Ulike Måter Å Preppe På

før du kan bruke støpejernskokekar, må du krysse det. Denne svarte patinaen skaper en» non-stick » type overflate og vil bidra til å forhindre at kokekaret ditt ruster.

for å krydre støpejernet trenger du matolje og litt tid. Begynn med å gni et lag med matolje på kokekaret og plasser det i ovnen i tretti minutter ved 350 grader. Ta det ut og påfør et annet lag med olje. Sett den deretter tilbake i ovnen ved 200 i en annen time. La din jern kokekar i ovnen over natten og deretter bruke et tredje lag med olje i morgen. Du vet at den er tilstrekkelig krydret når den har en blank svart finish.

En ting å merke seg om din emaljerte nederlandske ovn; den vil ha lavere termisk ledningsevne. Dette betyr at det vil ta lengre tid å varme opp. Du bør vurdere dette når du forbereder et måltid. Profesjonelle kokker fullfører andre prepping oppgaver mens de venter på at deres emaljerte nederlandske ovn skal komme til temperatur.

Ulike Måter Å Ta Vare På

  • Vedlikehold

du vil finne at støpejernsovner krever mer forberedelse og pleie. Dette gjør den emaljerte versjonen mye enklere å vedlikeholde.

det største problemet med støpejern kokekar er at det vil begynne å ruste hvis du ikke klarer å skikkelig ta vare på den. Du kan ikke lage mat med en rusten nederlandsk ovn. Dette betyr at du må gå gjennom en restaurering og rengjøringsprosess og deretter krydder før du kan bruke den.

du vil ikke ha dette problemet med emaljerte nederlandske ovner. Du vil imidlertid finne at emaljerte nederlandske ovner krever at du er mer forsiktig når du bruker dem. Vanlig støpejern er utrolig slitesterkt og kan vare i flere tiår eller til og med hundrevis av år. Emaljerte nederlandske ovner kan begynne å chip med bruk. Dette krever at du være mer forsiktig med hvordan du flytter og omsorg for din emaljert kokekar.

  • Håndtering Av Chipping

Emalje er en type maling. For å unngå chipping, kjøp bare en høy kvalitet nederlandsk ovn. Billigere er mer utsatt for chipping. Vær så forsiktig når du bruker den. Alltid plukke den opp for å flytte den. Dra den over overflater kan skade bunnen. Unngå å bruke metall kjøkkenutstyr; dette vil skrape innsiden.

  • Rydde Opp Etter Et Måltid

hvordan du rengjør stekeovnen vil avhenge av hvilken type du kjøper. Vi skal begynne med hvordan du rengjør en støpejern nederlandsk ovn. Du trenger papirhåndklær, vann og en oppvaskmaskin. Når du er ferdig med matlaging, bruk tørre papirhåndklær for å tørke ut innsiden. Hvis du har klissete rester, kan du våte papirhåndkleet.

fyll det deretter med vann og kok det opp. Pass på at vannet dekker alle tilberedt på matbiter. Det varme vannet skal bryte løs alt som sitter fast på. La vannet avkjøles og bruk oppvaskmaskinen til å kvitte seg med alt som sitter fast og sta.

etter at du har skrapt av alle de resterende biter, tørk du nederlandsk ovn med papirhåndklær. Avslutt ved å legge til et tynt lag olje. Tørk av overflødig olje med et rent papirhåndkle.

som du kan se, er rengjøring av en støpejernsovn en lang prosess. Hvis dette ikke høres ut som noe du er oppe for, vil En Buydeem mintgrønn nederlandsk ovn høres mye mer tiltalende.

du trenger varmt vann, oppvaskmiddel, natron, oppvaskmaskin eller svamp, og papirhåndklær eller tørkestativ. I motsetning til støpejern kan noen emaljerte nederlandske ovner gå i oppvaskmaskinen. Men for det lengste livet, vask alltid din for hånd.

start med å suge ovnen med varmt vann, oppvaskmiddel og to spiseskjeer med natron. La det sitte i ca 15 minutter. Du er nå klar til å bruke skrubberen til å fjerne eventuelle gjenværende biter som sitter fast. Gi det en skylling når du er ferdig, og tørk det med papirhåndklær eller la det stå i tørkestativet.

  • Andre

støpejern vs emalje nederlandsk ovn sammenligning er ikke komplett uten å vurdere støpejernets downfalls. Du bør ikke umiddelbart begynne å bruke støpejern ved kjøp. Du må krysse den. Mange kokker anbefaler å lage noen» throwaway » retter for å skape krydderlaget. Denne metoden er tidkrevende og sløsing med mat.

hvis du ikke tar vare på støpejernet ditt, vil det være utsatt for rust. Dette betyr ingen matlaging sure matvarer. Tomatbaserte sauser og retter vil spise bort på krydder, og du må starte hele prosessen på nytt.

du bør heller aldri bruke såpe på støpejernet. Dette spiser bort på krydder.

Likhet Mellom støpejern Og Emalje nederlandsk Ovn

både støpejern og emaljerte nederlandske ovner kan gå fra matlaging på stovetop til steking i ovnen. Stabiliteten til støpejernet gir en jevn overføring av varme. Dette forhindrer fordreining og andre problemer som oppstår med andre typer kokekar. Også hele stykket er laget av støpejern, så det er ingen håndtaksmaterialer som kan smelte i ovnen.

en forskjell mellom de to ovnene er at du kan bruke en vanlig støpejernsovn over et bål. Den emaljerte versjonen skal ikke brukes over åpen flamme.

Buydeem ‘ S Emaljert Støpejern nederlandsk Ovn

Hvis du har bestemt at i støpejern vs emalje nederlandsk ovn debatt, at emaljen er den ideelle stykke kokekar for kjøkkenet ditt, så vil du ønsker å kjøpe en høy kvalitet en. Buydeem emaljert støpejern nederlandsk ovn ser ikke bare vakker ut, men er en glede å bruke. Den har flere high-end funksjoner som hjelper deg å lage mat som en proff. Emaljebelegget er slitesterkt og motstandsdyktig mot chipping og sprekker. Håndtakene er ergonomiske for enklere håndtering når du setter den inn og ut av ovnen. Det er ovnssikker opp til 932 grader, godt over hva de fleste hjemmeovner kan produsere.Utstyre kjøkkenet med høy kvalitet kokekar og hvitevarer ved å handle vår samling.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.