Forskelle mellem støbejern og emalje hollandsk ovn / Buydeem Officiel Blog

hvert veludstyret køkken har en hollandsk ovn. Det er et elsket stykke køkkengrej, der giver dig masser af plads til madlavning, store håndtag til at holde og tykke vægge til at holde varmen. Det bedste er, at du kan gå fra madlavning på komfuret til ovnen uden at skifte Køkkengrej.

der er kun en større beslutning, du bliver nødt til at tage, når du investerer i din, støbejern v. s emalje hollandsk ovn. Teknisk set er de begge lavet af støbejern. Men emaljerede hollandske ovne har et lag emalje, der dækker jernet.

vi har oprettet denne vejledning for at hjælpe dig med at forstå forskellene mellem de to. På den måde kan du købe det bedste stykke til dine madlavningsbehov.

forskelle mellem støbejern og emalje hollandsk ovn

når du sammenligner støbejern vs. emalje hollandske ovne, skal du tænke på de typer fødevarer, du planlægger at lave mad. Den glatte og ikke-porøse finish af emalje giver dig mere frihed i, hvordan du bruger din hollandske ovn. Det mest bemærkelsesværdige er, at du kan tilberede sure fødevarer uden problemer.

den anden ting at overveje er udseendet. Støbejerns køkkengrej er sort, det er det. Emaljerede hollandske ovne kommer i en bred vifte af farver. Dette giver dig mulighed for at vælge et stykke, der ikke kun laver mad, men ser smukt ud, mens du gør det.

forskellige måder at forberede

før du kan bruge støbejerns køkkengrej, skal du krydre det. Denne sortfarvede patina skaber en” non-stick ” type overflade og hjælper med at forhindre, at dit køkkengrej ruster.

for at krydre dit støbejern skal du bruge madolie og lidt tid. Start med at gnide et lag madolie på køkkengrej og placere det i din ovn i tredive minutter ved 350 grader. Tag det ud og påfør et andet lag olie. Sæt det derefter tilbage i ovnen ved 200 i endnu en time. Lad dit jerngrej stå i ovnen natten over, og påfør derefter et tredje lag olie om morgenen. Du ved, at det er tilstrækkeligt krydret, når det har en blank sort finish.

en ting at bemærke om din emaljerede hollandske ovn; det vil have en lavere varmeledningsevne. Det betyder, at det vil tage længere tid at varme op. Du vil overveje dette, når du forbereder et måltid. Professionelle kokke udfører andre forberedelsesopgaver, mens de venter på, at deres emaljerede hollandske ovn kommer til temperatur.

forskellige måder at pleje

  • vedligeholdelse

du vil opdage, at støbejerns hollandske ovne kræver mere forberedelse og pleje. Dette gør den emaljerede version meget lettere at vedligeholde.

det største problem med støbejern køkkengrej er, at det vil begynde at ruste, hvis du undlader at ordentligt tage sig af det. Du kan ikke lave mad med en rusten hollandsk ovn. Dette betyder, at du bliver nødt til at gennemgå en restaurerings-og rengøringsproces og derefter krydre, før du kan bruge den.

du vil ikke have dette problem med emaljerede hollandske ovne. Du vil dog opdage, at emaljerede hollandske ovne kræver, at du er mere forsigtig, når du bruger dem. Regelmæssigt støbejern er utroligt holdbart og kan vare årtier eller endda hundreder af år. Emaljerede hollandske ovne kan begynde at chip med brug. Dette kræver, at du er mere blid med, hvordan du bevæger dig og plejer dit emaljerede Køkkengrej.

  • beskæftiger sig med Chipping

emalje er en type maling. For at undgå chipping, køb kun en hollandsk ovn af høj kvalitet. Billigere er mere tilbøjelige til chipping. Så pas på, når du bruger det. Tag det altid op for at flytte det. Hvis du trækker det over overflader, kan det beskadige bunden. Undgå at bruge metal køkkenredskaber; dette vil skrabe indersiden.

  • oprydning efter et måltid

hvordan du rengør din hollandske ovn afhænger af den type, du køber. Vi skal starte med, hvordan man rengør en hollandsk støbejernsovn. Du har brug for papirhåndklæder, vand og en opvaskemaskine. Når du er færdig med at lave mad, skal du bruge tørre papirhåndklæder til at tørre indersiden ud. Hvis du har klæbrige rester, kan du våde papirhåndklædet.

fyld den derefter med vand og kog den op. Sørg for, at vandet dækker alle kogte på MadBit. Det varme vand skal løsne alt, hvad der sidder fast. Lad vandet køle af, og brug din opvaskemaskine til at slippe af med alt, hvad der sidder fast og stædigt.

når du har skrabet alle de resterende bits af, skal du tørre din hollandske ovn med papirhåndklæder. Afslut med at tilføje et tyndt lag olie. Tør overskydende olie af med et rent papirhåndklæde.

som du kan se, er rengøring af en hollandsk ovn i støbejern en langvarig proces. Hvis dette ikke lyder som noget, du er klar til, så vil en Buydeem mint green dutch oven lyde meget mere tiltalende.

du skal bruge varmt vand, opvaskesæbe, bagepulver, opvaskemiddel eller svamp og papirhåndklæder eller et tørrestativ. I modsætning til støbejern kan nogle emaljerede hollandske ovne gå i opvaskemaskinen. Men for det længste liv skal du altid vaske din med hånden.

Start med at blødgøre din ovn med varmt vand, opvaskesæbe og to spiseskefulde bagepulver. Lad det sidde i cirka 15 minutter. Du er nu klar til at bruge din skrubber til at fjerne eventuelle resterende fastlåste bits. Giv det en skylning, når du er færdig, og tør det enten med papirhåndklæder eller lad det stå i dit Tørrestativ.

  • andre

sammenligning af støbejern vs. emalje hollandsk ovn er ikke komplet uden at overveje støbejerns undergang. Du bør ikke straks begynde at bruge dit støbejern ved køb. Du skal krydre det. Mange kokke anbefaler at lave et par” smid ” retter for at hjælpe med at skabe krydderlaget. Denne metode er tidskrævende og spild af mad.

hvis du ikke passer ordentligt på dit støbejern, vil det være tilbøjeligt til rust. Det betyder ingen madlavning sure fødevarer. Tomatbaserede saucer og retter spiser væk ved din krydderier, og du bliver nødt til at starte hele processen igen.

du bør heller aldrig bruge sæbe på dit støbejern. Dette spiser væk ved krydderierne.

lighed mellem støbejern og emalje hollandsk ovn

både støbejern og emaljerede hollandske ovne kan gå fra madlavning på din komfur til stegning i ovnen. Stabiliteten af støbejern muliggør en jævn overførsel af varme. Dette forhindrer vridning og andre problemer, der opstår med andre typer køkkengrej. Hele stykket er også lavet af støbejern, så der er ingen håndtagsmaterialer, der kan smelte i ovnen.

en forskel mellem de to ovne er, at du kan bruge en almindelig støbejernsovn over et lejrbål. Den emaljerede version bør ikke bruges over åben ild.

Buydeems emaljerede støbejerns hollandske ovn

hvis du har besluttet, at emaljen i støbejern vs. emalje hollandsk ovn debat er det ideelle stykke køkkengrej til dit køkken, så vil du købe en høj kvalitet. Buydeem emaljeret støbejern hollandsk ovn ser ikke kun smuk ud, men er en fornøjelse at bruge. Det har flere avancerede funktioner, der hjælper dig med at lave mad som en professionel. Emaljebelægningen er holdbar og modstandsdygtig over for flis og revner. Håndtagene er ergonomiske for lettere håndtering, når du sætter det ind og ud af ovnen. Det er ovnsikkert op til 932 grader, langt over hvad de fleste hjemmeovne kan producere.Udstyr dit køkken med køkkengrej og apparater af høj kvalitet ved at shoppe vores samling.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.